近年来，山西省左云县认真贯彻落实习关于实施乡村振兴战略的重要论述，深入实施农业产业提质增效行动，加快培育农业新质生产力。围绕、小杂粮、活性炭等特色产业做文章，将资源优势转化为产业优势，提升乡村产业高质量发展水平，做大做强农产品深加工，延长农业产业链条。农业产业呈现结构趋优、规模扩大、效益提升、集聚发展的良好态势。
左云县地处塞北高原西北部，这里的土质疏松，土层深厚，日照时间长，昼夜温差大，很适合马铃薯的种植。“近年来，左云县坚持把发展马铃薯产业作为筑牢防返贫底线、增进群众增收的主要抓手。”左云县农业农村和水利局局长陈彬介绍，通过积极引进农业种植大户，全县采取“村集体＋种植大户＋农户”的发展模式，持续做好马铃薯这篇“薯文章”，让更多村民在家门口务工增收，助力推进乡村振兴。
除了在田间地头广泛推广新技术，左云县还坚持以新质生产力推进农业农村现代化，培育以脱毒种薯生产为重点的马铃薯产业，形成了马铃薯原原种（微型薯）、原种、一级种生产体系，以及种薯培育、大田生产、贮藏、加工、销售全产业链发展，促进马铃薯产业链、价值链不断提升。
走进蓬勃马铃薯脱毒种薯繁育基地，雾培架上的株培苗郁郁葱葱，一排排马铃薯苗茁壮成长。从茎尖剥离生产脱毒苗到培养基制作，再到脱毒苗扩繁，然后进入炼苗室炼苗，整一个完整的过程自主可控。雾培架下，一颗颗马铃薯原原种悬挂在根须上，呈现出一派“根”繁叶茂、生机勃勃的景象。
基地负责人彭锁堂介绍，“马铃薯原原种可以说是马铃薯‘种子的种子’，通过脱毒技术，不但可以提升 马铃薯的品质，还降低生产所带来的成本，非常受市场欢迎。”据了解，目前基地每年能培育马铃薯原原种约500万斤，因原种品类多、质量好，除了销往省内，还在内蒙古、甘肃、新疆等地热销，2023年销量达300万斤，年产值达500多万元。
一颗颗马铃薯原原种不单单是左云县马铃薯产业“源头”，还是当地村民的“致富经”。每年到了9月份的收获期，蓬勃马铃薯脱毒种薯繁育基地会从本地雇用100多名农户务工，按袋计价，每人每天平均收入200—300元。
“每到丰收期，我们就到这里干一个多月的零工，40多天就能收入8000多元。”刘文中和记者说，他是当地的一名村民，除了在这里务工，家里还种了10亩马铃薯，今年每亩产量约4000斤，收获后自己运往大同市销售，前段时间已全部卖完，赚了3.2万元。
目前，左云县马铃薯产业已基本形成了集生产、研发、储藏、加工于一体的完整产业链，被山西省政府确定为全省“一县一业”马铃薯产业示范基地县。
左云县委书记罗士彬介绍，“按照‘增面积、增产量、增效益’的发展思路，左云县充分的利用高标准农田优势，形成‘连村成片、跨村成带、集群成链’的产业新格局，使马铃薯成为左云县群众增收致富的‘金疙瘩’，为乡村振兴增添新‘薯’光。”
“这款产品是我们新研发的颗粒活性炭滤芯，这是大胖PP棉滤芯，那一款产品是折叠棉活性炭复合滤芯……”近日，第二届山西特色专业镇投资贸易博览会在大同开幕。在大同展厅“左云活性炭专业镇”展位，一系列由活性炭为原材料制成的产品依次排开，引来不少客商和游客驻足观看。
前来观展的刘枫是一名美术专业毕业生，对工艺品情有独钟，她捧着一幅“大美左云”活性炭画爱不释手。“这幅画经描绘、制作、上色，工艺复杂。”大同鹊盛活性炭有限公司工作人员介绍，“作为专业活性炭企业，我们公司依托左云县丰富的资源优势和产业集合优势，引进国际先进的设备和工艺，正朝着具有国际领先水平的大型现代化企业迈进。”
走进左云县大同鹊盛活性炭有限公司的生产车间，机器轰鸣，工人们开足马力加速生产。四座16层多膛活化炉、大型中速立式磨粉机、全自动大型压块机等生产设备满负荷运转，一派“热辣滚烫”的繁忙景象……鹊盛活性炭有限公司是目前国内规模最大的煤基活性炭生产企业，也是全世界单体最大的活性炭企业，总投资11.8亿多元，年可实现产值7亿元以上，实现利润7900多万元。其中，可带动就业330多人，其中脱贫户11人。
活性炭产业正成为左云县壮大实体经济、保障群众就业、推动乡村振兴的一个重要抓手。立足发展煤质活性炭产业“道地性”优势，左云县依托现有1600万吨优质活性炭原料煤资源和14家煤质活性炭企业16万吨产能优势，以鹊盛公司为龙头，瞄准细致划分领域，引进关联企业，拓展滤水、滤气、医药食品等领域高端活性炭产业链，研创更多高端产品，拓展国内外销售经营渠道，成为华北地区重要的煤质活性炭生产基地。
“我们公司主要经营净水活性炭、净气活性炭、各种净水滤芯等以活性炭为核心的净水装置……”在山西云净康环保科技有限公司，20多名工人正在流水线旁手脚麻利地包装、查验着新生产的活性炭制品。“我们公司每天可以生产2000支活性炭净水滤芯等产品。”工作人员热情地向记者介绍，“这一些产品大范围的应用于家用、商用、工业用大型净水机、进化设施及其他附属设备，能大大的提升民用饮水的便捷性，达到健康、安全、卫生的标准。”目前，该公司产品已经远销国外市场，发展前途广阔。
左云县充分的利用本地活性炭原料和企业集聚优势，积极培育活性炭产业高质量发展集群，辐射带动12家活性炭生产企业走上“专业镇”建设发展快车道，将“左云活性炭”区域品牌越擦越亮。“未来，左云县将持续吸引集聚净水滤芯、化工品储存排气净化、液相吸附等相关产业链下游产业产品，推动活性炭产业纵向打造‘一企带一链，一链成一片’体系，努力让‘左云活性炭专业镇’走向全国、迈向世界。”左云县政府有关人员向记者介绍。
左云县位于毛乌素沙地的边缘地带，也是京津风沙源治理重点区域之一。近年来，左云县因地制宜发展种植业和畜牧业，重点发展耐冷凉、耐干旱、抗风沙的荞麦、马铃薯、玉米、莜麦、谷黍、油菜、胡麻等农作物。2023年，左云县完成粮食播种面积34.75万亩，粮食产量达到1亿斤，昔日黄土地上“土里刨食”的艰苦场景变成了“土里刨金”的美好愿景，左云县小杂粮产业的发展令人欣喜。
在雁门清高食品有限责任公司生产车间内，一袋袋标有“雁门清高”商标的苦荞面粉整齐地堆放在一起，这些面粉装箱后将发往韩国。
地处内陆高寒地带的左云县虽然常年较为寒冷，但这份苦寒却也成了农作物病虫害的克星，更造就了苦荞得天独厚的生长环境。作为山西省最大的苦荞种植县，左云以“雁门清高”这一品牌为依托，每年销售苦荞1000多吨，产品涵盖有机苦荞茶、苦荞米、苦荞醋、休闲食品等20 多种苦荞产品。如今，该公司已成为集种植、科研、加工、贸易于一体的综合性小杂粮深加工企业，除销往20多个省、市、区外，产品还出口日本、韩国等国家，并不断研发新产品，将“左云苦荞”这一金字招牌愈擦愈亮。
雁门清高食品有限公司总经理刘美荣和记者说，“公司对苦荞需求量很大，我们除了自己在左云县流转2万亩地种植苦荞，还从农户手里收一部分，每年收购量能达到700吨左右，带动当地1500户种植户就业增收。”
除了有突出贡献的公司带动，形成区域公共品牌，左云县还大力引进小杂粮等系列新产品精深加工项目，延伸产业链条，一大批小杂粮加工公司也随之应运而生，促进小杂粮产业特色化、品牌化、高端化发展。
在三屯乡宁鲁村杂粮加工厂内，杂粮加工厂负责人张亮和记者说，“原材料主要是咱们左云当地的各种小杂粮，品种有莜面、豆面、荞面、糕面、熟豆面，还有代加工小米，产品走向了省内外市场。杂粮加工厂自建成以来，收购本村及周边群众玉米、豌豆、谷黍等作物10万多斤，带动脱贫户80户，人均年增收3000元左右。”
而作为国家级小杂粮出口示范基地，近年来，左云县深耕“特优”农业发展，通过订单种植、收购、销售，持续拓展杂粮附加值，有效促进了农业产业的提档升级和换挡发展，通过积极延伸小杂粮产业链条，促进小杂粮产业特色化、品牌化、高端化发展。如今，小杂粮种植已遍布全县8个乡镇，种植培养面积已发展到20万亩，总产量5000多万斤，小杂粮成为左云县乡村振兴路上蓄势赋能的 “致富粮”。
黄土生希望，秋来万物丰。今日的左云，目光所及，田野苍翠如碧，宛如波涛翻滚；这浓郁的塞北美景，正孕育着乡村振兴的勃勃生机！